Кныдли

Сырой очищенный картофель измельчают на мелкой терке, сок сливают и используют для приготовления крахмала, а массу перемешивают с пшеничной мукой, солят и замешивают крутое тесто (Как для вареников). Формуют шарики, зафаршировав каждый из них одной сливой. Отваривают кныдли в подсоленной воде. При подаче поливают растопленным маслом.

Картофель 200, мука 50, яйцо 1/4 шт., сливы 60, сахар 5, масло сливочное 10, соль.

Швейцарская кухня Румынская кухня Башкирская кухня Блюда из овощей Туркменская кухня Ирландская кухня Бурятская кухня Индийская кухня Чувашская кухня Корейская кухня Испанская кухня Казахская кухня Киргизская кухня Английская кухня Армянская кухня Шведская кухня Украинская кухня Латышская кухня Блины, блинчики, оладьи Литовская кухня