![]() |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Печень телячья по-бирмингемски
Печень освобождают от плевы, нарезают ломтями, обваливают в муке, обжаривают в сливочном масле на сильном огне, затем солят, перчат, перекладывают кусочками поджаренного на рашпере сала (Шпик), посыпают рубленой петрушкой, поливают растопленным свиным жиром или прожаренным сливочным маслом. На гарнир подают отварной картофель.
Печень телячья 150, сало (Шпик) 25, масло сливочное 10, зелень петрушки.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Швейцарская кухня
Румынская кухня
Башкирская кухня
Блюда из овощей
Туркменская кухня
Ирландская кухня
Бурятская кухня
Индийская кухня
Чувашская кухня
Корейская кухня
Испанская кухня
Казахская кухня
Киргизская кухня
Английская кухня
Армянская кухня
Шведская кухня
Украинская кухня
Латышская кухня
Блины, блинчики, оладьи
Литовская кухня
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() |